Voltei com panquecas!

Na semana passada, fiz uma pequena cirurgia na tireóide: eu tinha um nódulo (benigno, ainda bem!) e, finalmente, resolvi tirá-lo deste corpo que não lhe pertence. Confesso que me surpreendi com a demora da minha recuperação. Na minha cabeça de otimista (sem-noção?) achei que sairia do hospital saltitando no dia seguinte. Não foi bem assim. E, depois de uma semana exercitando a paciência comigo mesma (como é difícil ficar 'de molho' em casa!!!) e de muita andança pela casa (ficava arrastando as chinelas de um lado para outro até cansar, simplesmente porque não conseguia ficar parada vendo tevê, pode? #aloka), estou mais recuperada e esta semana voltarei, aos poucos, à rotina do trabalho em casa. A rotina de aulas vai aguardar até o feriado.

E então que me lembrei das panquequitas de maçã que a Ana Sinhana sempre fala e resolvi fazer. Minha mãe me ligou no meio do processo e brigou porque eu estava cozinhando em vez de repousar. Mas esta receita é tão fácil e rápida, que depois ela viu que nem era preciso tanta bronca! (^_^) 

adoro uma pilha de panquecas, e você? ;-)

A receita da Ana está aqui. Eu esqueci de descascar as maçãs e, como minhas maçãs eram pequenininhas, acrescentei uma pera, e deu certo assim mesmo! :-) Ficou uma delícia!!!
E digo mais: a receita é mágica mesmo, eu comi com um sorriso no rosto, sabe aquela comida que é como um carinho, um abraço quentinho? Pois é! (^_^)