quarta-feira, 20 de novembro de 2013

temaki tradicional caseiro

No domingo, rolou temaki na casa da minha mãe. Não teve como não me empanturrar e ficar bem feliz! :-)
Com a moda de temakerias e restaurantes japonês por aí, muita gente já sabe/viu/comeu um temaki com peixe cru (ou não!). Eu também gosto destes, mas fazia tempo que não comia o temaki tradicional e caseiro. Nossa, muito bom! 

A diferença do caseiro para os de restaurantes é que cada um monta do seu jeito, com o 'recheio' que quiser. E a refeição vira um evento gostoso, com todo mundo 'sujando a mão', temakis explodindo de tanta coisa no meio e bate-papo sem pressa enquanto se come. 



Não achei uma receita completa aqui em casa (a gente faz muito 'de olho', daquele jeito que sempre se fez, sem muita explicação nem medidas), mas achei estes links com a receita do arroz para sushi e uma breve explicação e dicas para o temaki

Alguns comentários pessoais: 
- Eu gosto de colocar legumes, bardana e omelete fatiada (sim, o amarelinho é a omelete em tiras); geralmente não colocamos peixe cru em casa. O sashimi a gente come 'sozinho', que é pra não misturar os sabores, rsrs. 
- Eu não enrolo como um cone, prefiro fazer um rolinho cilíndrico mesmo. Acho mais fácil de enrolar e cabe mais recheio. ;-p
- E, por experiência própria, é melhor fazer vários temakis variando o recheio, do que bancar o afobado e querer colocar tudo num só: ele explodirá e vai fazer a maior sujeira! ;-) 

Quem fizer, me conta? :-D

domingo, 10 de novembro de 2013

Loja Nova!!!

A semana começa com uma novidade: a Sati Patchwork está de casa nova!!! O novo endereço é: www.sati.iluria.com   \*Ü*/

sati.iluria.com
Agora oferecemos desconto de 10% para pagamentos feitos através de depósito bancário. Basta escolher no seu carrinho de compras.
Outra forma de pagamento é via Pagseguro, aquele velho conhecido, com a vantagem de permitir o uso do cartão de crédito e ter a possibilidade de parcelamento.

Para quem está no Rio de Janeiro, há a opção de "retirar no ateliê". Assim, quem é da Cidade Maravilhosa (ou está passando por aqui), fica isento do frete e pode combinar diretamente comigo como faremos a entrega.

As opções de envio continuam as mesmas: por Pac (encomenda normal) ou por SEDEX. Os prazos variam e os preços também. A lojinha calcula automaticamente e o cliente escolhe qual prefere na hora de finalizar as compras.

Eu estou animada com esta mudança! Sempre digo que mudanças são para o bem e acho que esta não será diferente!!! Vai lá me visitar: www.sati.iluria.com e me conte o que achou! (^_^)