sábado, 29 de novembro de 2014

Técnicas de venda

Dia desses, no ônibus:
"Bom dia, senhoras e senhores! Desculpe incomodar a tranquilidade sua viagem. Hoje, venho falar de uma coisa que todo mundo tem que ter em casa: chave de teste MAIS chave de fenda!
Na loja, sai por 10 reais. 'E quanto é na sua mão, moço?' Mais barato que a passagem! 
Oportunidade! Depois só vai lembrar quando tiver no shopping.
Vergonha não é comprar barato, vergonha é pedir pro vizinho!
Pobrema é precisar e não ter! 
E então, quem vai querer?"

E no outro dia:
"Fim de ano chegando, as festas estão aí e é aquela loucura, né?
Vai fazer a ceia e vê que o fogão tá entupido! Hoje eu trago o desentupidor de fogão, muito útil, pra não te deixar na mão na hora de receber os amigos! Tem roxo, amarelo e em todas as cores pra combinar com a sua cozinha!
E depois da refeição, pra ficar com o hálito puro e refrescante, e a boca refrescante: bala de eucalipto!
Quem vai querer?"

quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Há máquinas por todos os lados

Tem gente que gosta tanto de uma determinada coisa, que por onde quer que se vá ou o que quer que faça, quando encontra o tal objeto, não se contém, vai logo tirando foto e postando nas redes sociais... Pois eu sou assim com máquinas de costura! (^_^)
Estes dias, postei no Instagram (mais) uma foto de máquina antiga-decorativa que vi por aí. E, então, pensei nas fotos que eu já tinha postado com este tema...
na Antiga Fábrica da Bheringer, Rio.

Na Tecidaria, Rio.

em alguma lojinha de artesanato em Recife.

uma vitrine cheeeia de lindinhas, em San Francisco.

em Garment District, ou Fashion Center, em NY.

Mas não é só nas andanças que eu vejo maquininhas! Aqui no ateliê também temos variações deste tema:

cabideiro em arame.
a caneca pro café, da Carinhas.
carimbo fofo, da Carinhas
E, claro, as estrelas deste ateliê, minhas companheiras de todas as costuras:


A Singer, da esquerda, foi presente de casamento, da minha mãe, como se fazia nas famílias dos velhos tempos. A minha mãe também ganhou uma do meu avô, quando casou. Quando ganhei, lembro que contei pra  minha amiga, toda feliz e a mãe dela me disse: "Máquina de costura? Afe, e você vai usar isso?" É... nada moderninho, né?  ;-p




sábado, 15 de novembro de 2014

Tofu: a saga

Dia desses, fui 'passear' na CADEG e voltei com 2 tijolos de tofu, o tal do queijo de soja. Como em casa somos só eu e Maridôncio, saí à procura de meios de consumir tudo aquilo.
Comemos cru, com shoyu e wasabi (raiz forte japonesa, aquele verdinho que vem com sashimi), comemos grelhado com molho de shimeji (um tipo de cogumelinhos), refogado com carne moída como minha mãe fazia quando eu era criança. E, finalmente, acabou UM tijolo de tofu!!! Não estou chamando de 'tijolo' à toa, cada um pesava 1kg (normalmente, no mercado, as unidades são de 400g), imaginem!!!
Recorri à internet e achei esta receita da Bela Gil, fácil e rápida, bem no meu estilo! Recomendo o vídeo, em que ela explica tudo bem direitinho. A receita, vai abaixo, com meus comentários. ;-)

Quiche de tofu com legumes, da Bela Gil (eu fiz meia receita)
(receita baseada nesta daqui)

Para a massa: 
2 copos farinha de trigo integral (usei aveia triturada no liquidificador)
1/3 copo de azeite
1/3 copo de água gelada
Sal marinho a gosto (usei sal normal)
Pré-aqueça o forno à 200ºC. Misture os ingredientes da massa numa tigela até ficar como uma massa de empadão. Não use as mãos para não transmitir calor pra massa. Coloque a massa em forminhas individuais ou num pirex. Pré-asse por 10 min. Reserve.

Para o recheio (eu não tinha estes ingredientes na minha casa, fiz a minha versão, que conto abaixo):
1 colher de sopa de azeite
1 alho poró (cortado em fatias finas)
3 cenouras (cortadas em pequenos cubos)
½ brócolis (cortados em flores pequenas)
1 dente de alho
1 colher de chá de sal marinho
Refogue o alho poró no azeite até murchar. Adicione a cenoura e o brócolis e tempere com sal. Acrescente um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar até os vegetais ficarem aldente (5 - 8min). 
*Minha versão: refoguei um pouco de presunto cortado em fatias finas, acrescentei abobrinha ralada até murchar. Nem coloquei sal, porque o presunto já é salgadinho.

Para o creme:
2 caixas de tofu
1 limão espremido (não tinha, usei um pouco de vinagre de maçã)
Sal a gosto
Shoyu a gosto (não usei)
Orégano a gosto
Azeite a gosto

Para o creme de tofu, misture todos os ingredientes no processador e bata até o creme ficar homogêneo (adicionei o azeite aos poucos com o processador ligado)
*este creme fica delicioso sozinho, como uma ricota temperada. guardei uma parte para comer com pão. Depois, misturada com a abobrinha refogada ficou mais delicioso ainda. separei uma parte também, mas não sobreviveu para passar no pão. ;-p
Misture o creme de tofu com os vegetais e recheie a massa da torta. Coloque no forno e deixe assar por 30 minutos. Se quiser o recheio mais cremoso, deixe menos tempo no forno e misture menos vegetais e mais creme. 



Considerações minhas:
* fiz só com aveia porque, só na hora, percebi que não tinha farinha de trigo em casa. Mas ficou um pouco 'massudo' e pesado.
*achei a mistura do creme de tofu com a abobrinha refogada muito, mas muito, boa! Faria isso para servir com torradas, e acho que seria sucesso na certa!



quarta-feira, 12 de novembro de 2014

dia de entrega.

Em dia de entrega de trabalho no escritório, naquele clima de barata-voa total, quando toca o telefone, todos ficam atentos. Carlota atende.
- Alô. Sim, sou eu.  Ah, tá. Falo, sim. Tá, falo pra ela, sim. A Laura? Não, ela não tá aqui. Tá bom. Tchau.

Nesta altura da conversa, todos já largaram os seus postos e estão cercando Carlota, na maior expectativa. A equipe está alerta, quase sem respirar.
A moça olhou em volta, sem entender.
- E então, o que disseram??? Quem queria falar com a Laura?
- É a recepcionista, avisando que a Dona Ana, da salada de frutas, chegou.

(em tempo, Laura é a chefe do setor e responsável pelo projeto a ser entregue neste dia.)

sexta-feira, 7 de novembro de 2014

aqui, pensando...

Hoje estava pensando que nestes tempos de mil redes sociais, os blogs acabaram ficando um pouco de lado, né? Seja por falta de tempo de escrever um texto mais elaborado, seja por querer ficar longe do computador quando se chega em casa depois do trabalho, seja por falta de assunto para compartilhar... 
Mas eu ainda não desisti (teimosa?) e sempre acho que dá pra voltar a postar periodicamente. Assim como acho que dá pra costurar antes ou depois do trabalho-fora-de-casa, além de dar conta dos afazeres domésticos (é, a vida não tá fácil pra  ninguém!). Ah, mas também sempre acho que dá pra pegar 'só mais esta encomendinha' e que vou cumprir o prazo desta vez. E assim, vou queimando o meu filme comigo mesma, por não alcançar as metas impostas por mim para mim. 

Mas, como a minha teimosia é master e supera os meus dias de recato (oi? sim, ainda sou eu aqui!), meu caderninho vermelho está com algumas anotações, marcadas cuidadosamente com a palavra 'blog' no cabeçalho, esperando serem transcritas neste espaço de elucubrações e tagarelices.


Então, aguardem, nas próximas semanas teremos historinhas, receitinhas e postagens aqui! Eba! (^_^)v


domingo, 2 de novembro de 2014

café de domingo

O que a gente faz quando se tem uma garrafinha de maple syrup na despensa? PANQUEQUITAS!!! (^_^)
Aproveitamos o domingo preguiçoso, de café-da-manhã mais demorado, para (re)fazer esta receita de panquecas que adoramos tanto aqui em casa! (já falei desta receita aqui, há 3 anos-noossa, tanto tempo assim?) Ultimamente não tenho ido muito à cozinha mexer as panelas, estava com saudade!

Aqui vai a receita, retirado do blog da Ana, com os meus comentários: 

Panqueca de maçã da Ana Sinhana
(rende mais ou menos 15 panquecas pequenas)

1 maçã grande descascada e picada (não descasquei e piquei bem grosseiramente)
2 ovos
1 xícara de leite
1/4 xícara de açúcar (coloquei um pouco menos)
1 pitada de sal (não coloquei)
1 xícara de farinha de trigo

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador. Unte levemente a frigideira com manteiga (usei óleo comum) e doure a panqueca dos dois lados. 



o maple syrup é originalíssimo e foi trazido por uma amiga que voltou de férias
Como ainda tinha geléia de amora jabuticaba que a sogra trouxe na última visita (geléia caseira, com amora  jabuticaba do quintal, precisa dizer mais?), ela (a geléia) também entrou na roda!

esta não resistiu à espera para a sessão de fotos e veio pela metade... ;-d
E sabem o que eu descobri, ainda por cima? Dando um Google nos benefícios do xarope de bordo, aparecem vários artigos sobre as suas propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas, antidiabéticas, antibacterianas e antioxidantes. Uau, além de gostoso, é tudo isso de muito bom, é?
Bem, sobre os benefícios da panquequita da Ana, da geléia caseira de amorajabuticaba-de-quintal e de um café-da-manhã gostoso-sem-pressa nem preciso dizer que são infinitos, principalmente se os itens são trazidos/compartilhados/feitos com carinho.