Hoje cedo, eu vi uma foto do franguinho que a Nina fez e fiquei aguada. Estava decidido o que eu faria para o meu almoço! :-)
Crispy Chicken da Nina
1 filé de peito de frango
1 colher de maionese temperada com sal, pimenta-do-reino, manjericão e orégano (a Nina usou aqueles temperos prontos Meu Arroz tradicional, mais prático ainda!)
Queijo ralado
Passar a maionese temperada no frango e melecar bem dos dois lados. "Empanar" com o queijo ralado e colocar no forno para assar.
Servi com salada de agrião e pepino. (eu deixo lavado e cortado, em potes separados, bem fechados, na geladeira, assim, tenho salada para a semana toda) Para incrementar, fiz um molho de salada com iogurte natural*, sal, mostarda e orégano.
* o iogurte é caseiro! Maridôncio é que fez!! Logo venho dar a receita aqui, tá? ;-p
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